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這趟花東之旅,我們由瑪格領著我們踏遊她曾走過,吃過的好店為主軸下去安排所有行程。

阿姑的店就成為我們抵達花蓮第一站所要吃的美味料理。

12點半我們全數集合在吉安鄉出發前往阿姑的店進攻慰勞五臟廟。

首先端上桌是首圖先讓人開胃的泰式軟絲

酥炸過的軟絲端上來後在淋上泰式的甜酸醬汁,讓人先把胃口給打開,因為接下來的一個比一個厲害。

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緊接著端上桌的便是瑪格讚不絕口的招牌菜之一蒜泥松阪豬肉

那分佈勻稱的油花,入口的彈脆嫩鮮,真是讓我們全部的人驚聲尖叫的喊著【太好吃啦】

姑丈說,他們家的松阪豬之所以好吃是因為使用新鮮現宰溫體豬川燙而成,難怪乎是限量版。

沒有預定或者太晚到是吃不到的,避免去了一趟還吃不到的窘境發生,請記得先跟阿姑預定呦。

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鮮艷的茄子就讓我歡心,我喜歡吃茄子,這茄子腸旺是重口味的菜餚。

開胃下飯,還特別用了花蓮特產剝皮辣椒來入菜,肥腸軟嫩燉的入味也好化口。

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鹹蛋美人腿

這菜一端上來,瑪格就高呼是她的心頭好,鹹蛋與筊白筍的絕妙搭配,清新自然口感。

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酥炸嫩香雞蛋豆腐

表皮酥酥,一咬開燙口的嫩豆腐兩種口感雙重享受

嘴巴都要張大呼呼把熱氣呼出來,又忍不住想要用牙齒咬咬咬快點把這美味吞下肚阿我。

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剝皮辣椒雞湯

帶著剝皮辣椒的辣,卻不嗆,讓不感吃辣的夥伴也讚嘆它順喉的好喝。

沒有她想像中的辣,更意外這湯頭的清新感。

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烘蛋味道也是重口味的

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這時候每個人都趕緊再去添碗飯先,實在是太下飯了個位鄉親們

一不小心到底多吃了幾碗了我們???

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非常甜蜜蜜的蜜汁子排,帶點類似梅汁的酸來中和蜜汁的甜膩,拿來單吃還滿有吃甜點的感覺。

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香氣直撲鼻的鹹酥蝦

這一端上來,那椒鹽、油蔥蒜酥熱香混合鮮蝦的海味一直鑽進鼻腔內,誘發人的口水直直流阿,我的媽!

 

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如果你是芋頭控,那你一定會愛上它,蛋黃芋泥捲

 

雖然細膩,但是仍還吃的到芋頭的顆粒,對喜歡有點口感的人來說,非常棒。

蛋黃的鹹香卻不搶芋頭的氣味,是一個組合搭配非常好的料理。

 

食記打到這裡的時候我忽然想到這幾天好友金魚每吃完一頓美味料理後就這麼說著:【這麼好吃的東西,回台北後就吃不到怎麼辦?】

其實交通發達的現在,鮮少有什麼是不可能的任務了。

真的想念起這有著媽媽味道的溫暖料理,那麼,搭著火車或者飛機就可以一解相思之苦了

 

 

阿姑的店 

 

花蓮縣吉安鄉中山路三段226號(美爽爽汽車旅館旁) 

 

03-8535802 

 

am11:00~14:00 / pm17:00~21:00(每週一公休)

 

 

 

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造訪日期及餐廳主廚流動率…等等諸多因素均會影響餐廳【品質】和【穩定度】。

【個人味覺】及餐點【偏好】也不盡相同,純屬分享無關利益,所以煩請各位鄉親們以輕鬆心態看待囉

好的~各位鄉親,更多的美味依然在什麼人愛吃什麼美食呦

咱們下回見(揮手下降ing)


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