水肥車の天堂ޓ

飲食，不一定得在華貴餐廳
有著如畫作般的擺盤
有著精細的雕工
有著稀罕的食材
有著殷勤的服務
有時我們吃的是在追尋一種
媽媽的味道
小時候的記憶
逐漸消失的特色菜
和那單純的古著氣息
謝謝阿嬤的低頭一笑
活了這畫面和記起那味道

什麼味道呢?

那是傳承一甲子，古早的氣味。

告別了墾丁後原本準備直接奔回家，不過就在朋友一句:帶你吃古早味的冰以及隱藏版料理，這麼樣的話誘惑下，我在雲林又多待了一天。

許多美食的發跡點都廟口或者邊緣，這家朋友特別推薦我前來的川龍食堂就是個例子

他除了是廟口附近，也隱身落寞傳統市場內。

 

 

 

因為都更計畫，傳統市場內許多店家早早就關起門來，至今只剩下他仍翻動著鍋灶延續著

朋友說，有回吃過他家便當，一直很肖念那份料好實在的感覺

儘管這店家有著很頹傾的FU，上門生意依舊絡繹不絕。

這些上門的客人們是懷抱著什麼樣的心情呢?

就近?便宜?美味?懷舊?

歲月洗刷的痕跡處處可見

  

有喝酒客，有一家五口，也有單獨用餐的，突然【食堂】兩個字有了一微妙的認知

朋友大推我嚐嚐他們家的紅糟爌肉飯

這邊的爌肉給得很肥美，怕吃油脂的人可能會退三步

但是還好我喜歡那油脂遇上熱飯後的微妙香氣

紅糟肉帶勾芡，我其實不愛勾芡口感的，但是它整體上食後心得是，有家的感覺

紅糟爌肉飯的紅糟味道沒那麼濃郁，可是這炸肉卷可就帶有較強烈的氣息

很有別一般的肉捲，感覺比較像肉丸或者肉塊

朋友說下回便當菜裡都要有這一道，這裡的菜色都很像家裡的飯菜一樣，傳遞平實的FU

 

      

你要說他讓人有多驚豔，沒有

可是吃進去的每一口都很家常的味道卻又讓你覺得很溫暖

坐定位後，你想到的就是【飽餐一頓】的感覺。 

 

      

沿著店家走出來後，有空可以晃晃周圍，雖然已經沒有什麼店家，但是那從經繁華過的痕跡與都更後被迫斑駁的歷史軌跡與遺留物品別有一番風味，我遙想起，有那麼一段曾經，我是喜愛那頹傾的。

 

 

天氣熱也可以來杯古早味的剉冰!

這裡的冰品價格超級佛心來著

有點類似搖搖冰，可以說是搖搖冰的前輩

那桶繽紛的是鳳梨口味，我愛極了!

 

此篇文同步發行於http://www.fufree.com.tw/articles/659

 

 

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