水肥車の天堂ޓ

奇異果超喜歡這一家位於彰化二水的火燒麵。

第一回吃到有嚇到說，以為麵怎麼會糙灰搭?

原來這就是它們特色呀，也因為這味道而大受歡迎來著。

(原來大家都愛糙灰搭?)

火燒麵的意思是因為台語翻譯，用台語念看看。因為他的麵有糙灰搭的氣味，儼然是一種專屬於他們獨特的味道。

這邊販售著特有香氣，也賣實在傳統快炒店家的風氣。

氣味雖然類似糙灰搭，但真的好吃

有機會要去試看看ㄚ各位鄉親們~

BTW，它們家的每樣小菜都很經濟實惠，也很推。

來看一下每回我去都必點些什麼唄~

在傳統市場周圍的店家，外關和一般不起眼的傳統小吃一個樣

有著年久失修或者不修的歲月洗刷的門面

裡邊也沒有高級餐廳的富麗裝潢，看起來油油膩膩。

看起來好像不大的店面，廚房在門面，等著買回家吃的客人可以看到好幾各大鍋在翻飛的場景。

這店家是窄深，裡邊還有幾張大、小圓桌，留給幾位饕客併桌，或者訂桌宴客的人。

依稀記得好像還有二樓?

不過，用餐時間很快就被人群塞滿了。

看似平凡不起眼的火燒麵，吃進口才知道厲害。

不管是繚繞在鼻尖的糙灰搭特有氣味，或者吃進嘴裡彈Q又帶著熱燙鍋氣的麵條口感，都讓人不禁大讚嘆一下。

別小看炒青菜的學問，尤其大鍋快火炒，要炒剛好不過爛，火侯是功夫呀。

這苦瓜要頒獎給它啦
整顆下去滷
連子都在~聽說苦瓜最營養的就是在我們都會刮除的那曾胎衣和苦瓜子。

這店家將整顆苦瓜都下去燉滷，保全了最完整的營養，真棒。

酸筍魚湯
朋友是點虱目魚嗎???
你瞧我這記憶
^^"

不過不重要，酸筍讓人眉頭一擰的酸香搭配魚湯的鮮美

解腥也解膩~意外的好喝這回事我倒印象深刻。

炸豬腸
也超推的
以為會油嗎?
沒有耶~(大喜)

炸蚵酥
天啊~~~~~~~~~~我淚奔了!!

第一次去吃火燒麵，因為人多(當時店家客人很多)
所以炒起來料也多ㄚ，還有海鮮(上圖這盤)

店家是屬於那種，手邊有什麼便利食材就善加利用

所以其實每回去也會有不同驚喜初現在火燒麵上，關於這一點我其實挺愛的。

還有，火燒麵上方那個辣椒拜託你一定要加，因為會是另一種風味。

這是店家特製的辣椒醬，我自己或者委託朋友也曾經買好幾罐宅回家。

因為是店家老阿嬤自己炒的(還有小魚乾口味)，那香氣不管拌麵或者拌飯都讓人胃口大開。

往後幾回去，其實沒有買到，老阿嬤年紀大了，感覺這快變成絕響的味道。

寫到這，好想再吃一次呦

如遇破圖請自行點選:【奇異果愛吃美食】二水火燒麵

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