某人說找各時間來吃黑鮪魚大餐吧!結果時間喬一喬就這麼被延宕到黑鮪魚賞味季節要結束了~
這批品質沒有我們上一回黑鮪魚全餐的來的驚人美味~不過和仿間的相比起來，阿銘師的海鮮料裡果然是最高級的路邊攤呀!!
這一頓連同水酒鋃鐺5000大洋，某人買單~嘻嘻嘻嘻謝謝某人和食神啦
照樣，來到這常常座無虛席，就算非假日也差不多一樣，所以還是建議大家可以先行訂位，阿銘師也可以先把美味或者特別好料的的給你預留下來啦
首先開胃菜端上輕甜涼爽冷筍來，沾著特調帶著些許黃芥末香氣的莎拉醬，真的很ㄕㄨㄚˋ嘴
緊接著是螃蟹~以經過了秋季鑑賞這蟹當然沒那麼肥大丟
剝開略略小小失望~心想果真不是當季有差(?)
結果許多蟹黃都躲在薄膜內阿!挖著挖著就一推~真叫人驚艷
重頭戲主角登場:黑鮪魚
品質沒先前往年的優，不過也是不錯吃的，但是記得要這樣一大口咬呦，感覺才會
(與大家分享一下過去幾年吃的生魚片油花認證照吧，請點選相簿連結:南方澳光輝海鮮紀錄簿 )
嗆烤小捲
一定要這麼多墨汁才可以喔，滿嘴黑嚕嚕的才漂亮
超級鐘愛他們家的櫻花蝦炒飯~每次去都不能少了他
一上來的鍋氣仍再，熱燙的一口接一口，大滿足
阿銘師最近跑上台北和一位有名的日本師傅學握壽司，我們算是首次嚐到
沒關係才剛學還有進步空間的，再那握飯的扎實度和米粒軟硬度拿捏上
我超不愛拔這各龍蝦殼~因為很硬，每每吃牠都感覺指頭肉快被切開，但是很討厭的就是牠還很好吃醬子
聽說台語叫做灰ㄌㄧㄢ
翻成國語叫做:紅雞母笛鯛
然後真正的學名是:赤鰭笛鯛 拉丁學名是 Lutjanus erythropterus
是說吃個海鮮我們要這麼認真嗎?
聽說此物珍貴，不是常常有，通常只有熟客才吃的到(阿不就是在說偶咩XD)一斤都喊價到1000台幣
隱藏在香料菜堆中的小橘黃色塊狀的東西聽說是魚油，非常醇濃的油脂香氣，入口即化的驚艷感在舌尖漾開
魚肉的彈Q鮮甜，讓人很快就掃光牠了
端上來還不知端倪
咬開也是滿腹疑問
最後阿銘師正解:酥炸黑鮪魚膘
真的~~不說還真不知道，因為口感和以前吃過的魚膘很不同
有著豆腐腦的極度綿密感，一各 人一塊品嚐看即可，吃多了，拎鄒罵是有種膩感冉冉而升啦
黑鮪魚排
吃起來看起來都想牛小排，有韌勁的肉感，會讓人吮指再三
誰說海鮮料理店只能賣海鮮?
沒錯看，它就是羊小排
肥嫩多汁的羊小排，沾點淡淡的玫瑰海鹽就非常的棒了
最後ENDing來各甜蜜蜜的哈密瓜結尾~不華麗但是超飽足的
我們幾乎每一年都會拜訪此店家一至兩回以上，每次去都是那樣讚嘆海鮮的美好
除了阿銘師的挑選海鮮品質值得誇獎外，當然是對於他料理海鮮的手法讓海鮮保持他的甜度、鮮度及美味外，漂亮的擺盤也很加分。
不因為是路邊攤就用隨便的盤飾裝擺這些美味料理~讓視覺度上失色了
我開始再想，接下來我們下回去還有什麼更令人驚艷的料理會出現呢?
非常鐘愛生魚片握壽司的我，很希望下回可以吃到更讚的握壽司，拜託您了阿銘師
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造訪日期及餐廳主廚流動率…等等諸多因素均會影響餐廳【品質】和【穩定度】。
【個人味覺】及餐點【偏好】也不盡相同，純屬分享無關利益，所以煩請各位鄉親們以輕鬆心態看待囉
好的~各位鄉親，更多的美味依然在什麼人愛吃什麼美食呦
咱們下回見(揮手下降ing)
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